Чахаа (юкагирская строганина из колымской нельмы с морошкой)
Царская зимняя трапеза низовий Колымы и Индигирки: морозная стружка жирной белорыбицы (нельмы), подаваемая с крупной солью и янтарным морошковым взваром.
#юкагирская кухня #закуски #чахаа #нельма
Открыть