Чизган (домашняя калмыцкая колбаса из потрохов и молока)
Обрядовая колбаса степняков: баранья печень, лёгкие, нутряное сало и репчатый лук, заправленные цельным молоком и отваренные в натуральной кишке.
#калмыцкая кухня #горячее #чизган #колбаса
Открыть