Фото: Ефремов Олег · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Источник называет промышленный чувашский шăрттан; снимок не показывает начинку и способ домашнего приготовления.
Шăрттан (шартан — запечённый бараний деликатес)
Главная гастрономическая гордость Чувашии с многовековой историей: очищенный бараний желудок, плотно начинённый сочной рубленой бараниной с чесноком, лавровым листом и перцем, медленно запечённый в пе...
#чувашская кухня #горячее #шартан #шӑрттан
Открыть