Хырбача (фаршированный бараний рубец с печенью и мясом)
Зимняя сытная заготовка чабанов: бараний рубец, плотно начинённый полосками мякоти конины или баранины, кусочками печени, лука и жира, отваренный до нежности.
#тувинская кухня #горячее #хырбача #рубец
Открыть