Печёный язь в золе костра по-кондински
Проверенное веками блюдо кондинских манси: крупный жирный язь, запечённый в горячей золе прогоревшего костра в защитной рубашке из влажной бересты или глины.
#мансийская кухня #горячее #язь #в золе
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Проверенное веками блюдо кондинских манси: крупный жирный язь, запечённый в горячей золе прогоревшего костра в защитной рубашке из влажной бересты или глины.
#мансийская кухня #горячее #язь #в золе
Открыть
Традиционная летняя заготовка селькупов: распластанный язь или сиг, умеренно просоленный и провяленный на речном ветру.
#селькупская кухня #закуски #пирня #вяленая рыба
Открыть
Традиционный способ заготовки рыбы на зиму в таёжных коптильнях: крупный жирный обской язь, пластованный по спинке, просоленный и прокопчённый на ольховых стружках.
#хантыйская кухня #закуски #чомых #копченая рыба
Открыть