Головные хрящи лосося с черемшой и жиром
Традиционный деликатес охотников: нежные отварные хрящи из голов осенней кеты, мелко нарубленные с диким луком и политые топлёным жиром.
#кухни народов России #орочская кухня #закуски #рыба
ОткрытьРецепты из продуктов в холодильнике
Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Варёные головы тихоокеанского лосося по-эскимосски
Традиционный деликатес прибрежных жителей: сочные лососевые головы длительной варки с хрящами, луком и солью.
#кухни народов России #эскимосская кухня #горячие блюда #рыба
Открыть
Варёные оленьи языки по-нганасански
Изысканный деликатес таймырских оленеводов: нежнейшие языки северного оленя, отваренные с луком и подаваемые с таёжной брусникой.
#кухни народов России #нганасанская кухня #горячие блюда #оленина
Открыть
Жареная печень налима по-юкагирски
Изысканный таёжный деликатес: нежная жирная печень северного налима, быстро обжаренная на сковороде с луком и солью.
#кухни народов России #юкагирская кухня #горячие блюда #рыба
Открыть
Мантак (отварная китовая кожа с салом по-эскимосски)
Энергетический деликатес морских охотников Берингова пролива: отварная китовая кожа с салом, нарезанная тонкими ломтиками с солью.
#кухни народов России #эскимосская кухня #закуски #морепродукты
Открыть
Чириме дир (топлёный жир с икрой сиговых рыб)
Старинное высококалорийное зимнее кушанье нганасан: варёный жир оленя, взбитый с зернистой икрой сига до состояния сытной пасты.
#кухни народов России #нганасанская кухня #закуски #икра
Открыть