Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Закуски Корякская

Строганина из камчатского гольца со стружкой нерпичьего жира

Зимнее угощение камчатских рыбаков: свежезамороженный речной голец, наструганный острым ножом тонкими полупрозрачными завитками с нерпичьим салом.

170 ккал · 15 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.00 г · У: 0.20 г

#корякская кухня #закуски #строганина #голец

Открыть

Простой Закуски Долганская

Сугудай из хатангского гольца

Быстрая закуска рыбаков Хатанги из только что выловленной северной рыбы с солью, луком и перцем.

175 ккал · 20 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.50 г · У: 1.50 г

#долганская кухня #закуски #сугудай #голец

Открыть

Простой Горячие блюда Нганасанская

Отварной голец озера Таймыр с оленьим салом и диким луком

Классическое рыбное блюдо северных нганасан: крупный арктический голец, отваренный в котле с диким луком, поданный с растопленным нутряным оленьим салом.

240 ккал · 35 минут · Б: 27.00 г · Ж: 14.00 г · У: 2.00 г

#нганасанская кухня #горячее #голец #олений жир

Открыть

Средний Закуски Эскимосская

Пипарк (арктический голец, сушённый на полярном ветру)

Традиционная сушеная рыба береговых охотников: тушки арктического гольца, распластанные вдоль хребта и высушенные на ледяном морском ветру без соли.

215 ккал · 25 минут · Б: 32.00 г · Ж: 9.50 г · У: 0.50 г

#эскимосская кухня #закуски #пипарк #голец

Открыть