Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Выпечка Саамская

Рахт (традиционные оладьи из оленьей крови на ржаной муке)

Сытные кровяные оладьи кольских саамов: пышное тесто из свежей оленьей крови и ржаной муки, обжаренное на чугунной сковороде в горячем оленьем жире.

250 ккал · 25 минут · Б: 14.50 г · Ж: 12.00 г · У: 21.00 г

#саамская кухня #выпечка #рахт #оленья кровь

Открыть

Простой Выпечка Хантыйская

Хантыйские лепёшки на оленьей крови из глинобитной печи

Древние целительные лепёшки от цинги и усталости: пресное плотное тесто на свежей оленьей крови с ржаной мукой и жиром, выпеченное на сухом поду печи.

260 ккал · 40 минут · Б: 13.00 г · Ж: 7.00 г · У: 36.00 г

#хантыйская кухня #выпечка #лепёшки #оленья кровь

Открыть

Сложный Горячие блюда Саамская

Румпо (саамская кровяная колбаска с оленьим жиром)

Праздничная домашняя колбаса саамов: тщательно промытые оленьи кишки, начинённые свежей кровью, кусочками нутряного сала и ржаной мукой, отваренные в котле.

295 ккал · 65 минут · Б: 17.00 г · Ж: 22.00 г · У: 8.00 г

#саамская кухня #горячее #румпо #колбаса

Открыть

Средний Супы Юкагирская

Хаша (древний густой суп из взбитой оленьей крови с мясом)

Обрядовый согревающий суп колымских оленеводов: свежая оленья кровь, непрерывно взбиваемая мутовкой в кипящем мясном отваре до состояния бархатистого густого супа-крема.

270 ккал · 65 минут · Б: 29.00 г · Ж: 15.00 г · У: 3.00 г

#юкагирская кухня #супы #хаша #оленья кровь

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

«Мясные икринки» (рыбная мука, сваренная с оленьей кровью)

Легендарное питательное блюдо колымской зимы: тончайшая рыбная мука барчу, отваренная в воде со свежей оленьей кровью и солью до консистенции крупинок.

290 ккал · 25 минут · Б: 34.00 г · Ж: 14.50 г · У: 5.00 г

#юкагирская кухня #горячее #рыбная мука #оленья кровь

Открыть