Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Закуски Мансийская

Мансийский студень из лосиных ног с диким чесноком

Традиционный таёжный холодец: ножки лося, длительно вываренные в открытом котле до полного желирования, приправленные диким чесноком и толчёной брусникой.

195 ккал · 360 минут · Б: 28.00 г · Ж: 8.50 г · У: 1.00 г

#мансийская кухня #закуски #студень #холодец

Открыть

Сложный Закуски Удэгейская

Студень из лосиных сухожилий и костей по-удэгейски

Традиционный крепкий таёжный холодец: трубчатые кости сохатого лося и сухожилия, разваренные в чугуне до густого навара с чесноком зызокто и перцем.

230 ккал · 260 минут · Б: 31.00 г · Ж: 10.50 г · У: 1.50 г

#удэгейская кухня #закуски #студень #лосятина

Открыть

Средний Закуски Хантыйская

Хантыйский студень из рыбьей чешуи и мелкой рыбы

Безотходная традиция обских угров: плотный, прозрачный и нежный студень, сваренный из чешуи крупной щуки, плавников и мелких ершей с брусничным соусом.

130 ккал · 160 минут · Б: 22.00 г · Ж: 4.50 г · У: 1.00 г

#хантыйская кухня #закуски #студень #рыба

Открыть

Средний Закуски Долганская

Холодец из оленьих ножек по-таймырски

Крепкий застывший студень из оленьих голяшек и мяса головы, богатый природным коллагеном.

210 ккал · 320 минут · Б: 29.00 г · Ж: 10.00 г · У: 1.00 г

#долганская кухня #закуски #холодец #оленина

Открыть

Простой Закуски Негидальская

Мосин (студень из кожи амурского лосося)

Оригинальное старинное блюдо коренных народов Амура: прозрачный упругий студень из вываренной кожи кеты с чесноком и травами.

130 ккал · 15 минут · Б: 20.00 г · Ж: 5.00 г · У: 1.00 г

#кухни народов России #негидальская кухня #закуски #рыба

Открыть