Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Главная дунганская приправа: хлопья сушёного красного жгучего перца чили, свежий чеснок и кориандр, ошпаренные калёным кипящим маслом с добавлением капли уксуса.
#дунганская кухня #соусы #лаза #острое
Открыть
Фото: Oleg Farrahov · CC BY 4.0 ·
Сведения о фото
Ладжан/лаза подтверждены; точные специи и пропорции не указаны.
Душа уйгурского стола: жгучая ароматная приправа из крупно истолчённого красного перца чили, свежего чеснока, семян кориандра и бадьяна, заваренная кипящим калёным маслом.
#уйгурская кухня #соусы #ладжан #острое
Открыть
Главная приправа абазинского стола: подвяленный красный острый перец, растёртый с чесноком, горным кориандром, семенами укропа, базиликом и крупной солью.
#абазинская кухня #закуски #аджика #приправа
Открыть
Сочные куски говядины или баранины, томлённые в густом огненном соусе из пассерованного лука, томатов, абазинской аджики и чабреца.
#абазинская кухня #горячее #говядина #аджика
Открыть