Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Бурятская

Курунга (древний целебный шипучий кисломолочный напиток)

Основа долголетия бурятских кочевников: напиток сложного молочнокислого и спиртового брожения на природном симбиозе лактобактерий и дрожжей.

60 ккал · 25 минут · Б: 3.00 г · Ж: 3.20 г · У: 4.50 г

#бурятская кухня #напитки #курунга #кисломолочное

Открыть

Простой Напитки Балкарская

Балкарский айран (густой целебный кисломолочный напиток)

Главный напиток балкарцев: цельное коровье молоко, сквашенное традиционной кефирно-айранной культурой до плотной сливочной консистенции.

65 ккал · 25 минут · Б: 3.20 г · Ж: 3.60 г · У: 4.80 г

#балкарская кухня #напитки #айран #кисломолочное

Открыть

Простой Напитки Калмыцкая

Чигян (целебный калмыцкий кисломолочный напиток)

Традиционный эликсир здоровья калмыков: цельное коровье молоко, сквашенное особой смешанной молочнокислой и дрожжевой закваской до лёгкой резкости и покалывания.

65 ккал · 25 минут · Б: 3.20 г · Ж: 3.60 г · У: 4.80 г

#калмыцкая кухня #напитки #чигян #кисломолочное

Открыть

Простой Напитки Якутская

Суорат (густая якутская простокваша из томлёного молока)

Повседневная основа питания народа саха: томлёное цельное молоко, сквашенное густой закваской в тепле и выдержанное до состояния плотного сгустка.

68 ккал · 25 минут · Б: 3.40 г · Ж: 3.80 г · У: 4.90 г

#якутская кухня #напитки #суорат #кисломолочное

Открыть

Простой Напитки Черкесская

Шху (черкесское кисломолочное кушанье с травами)

Целебный густой напиток горцев: томлёное молоко, заквашенное особой культурой шху, охлаждённое и приправленное свежей мятой и чесночной солью.

68 ккал · 25 минут · Б: 3.30 г · Ж: 3.70 г · У: 4.90 г

#черкесская кухня #напитки #шху #кисломолочное

Открыть

Фото: Irada · CC BY 3.0 · Сведения о фото Азербайджанский гатыг; топлёное молоко и татарская версия не подтверждены.

Простой Напитки Татарская

Катык (традиционный татарский топлёный кисломолочный напиток)

Гордость татарского молочного хозяйства: густейшее шелковистое кислое молоко из долго томлённого в печи цельного молока кремового оттенка, заквашенного старым катыком.

115 ккал · 240 минут · Б: 4.80 г · Ж: 6.00 г · У: 6.80 г

#татарская кухня #напитки #катык #кисломолочное

Открыть

Простой Напитки Мордовская

Чапамо ловцо (томлёное в печи кислое молоко)

Традиционное мордовское кушанье: парное цельное молоко, долго томлённое в глиняном горшке в печи до густой золотистой пенки, заквашенное сметаной и охлаждённое.

130 ккал · 260 минут · Б: 5.00 г · Ж: 6.80 г · У: 7.50 г

#мордовская кухня #напитки #чапамо ловцо #топлёное молоко

Открыть

Простой Закуски Черкесская

Щхущипс (черкесский чесночно-кисломолочный соус)

Освежающий национальный холодный соус на основе адыгейского кислого молока (щху), толчёного чеснока, соли и сушёного кориандра.

60 ккал · 15 минут · Б: 3.00 г · Ж: 3.00 г · У: 4.00 г

#кухни народов России #черкесская кухня #соусы #закуски

Открыть