Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Мансийская

Кышикский чебак, обжаренный в рыбьем жире с луком

Популярное блюдо мансийских селений бассейна Оби: свежий сладкий чебак (сибирская плотва), запанированный в ржаной муке и обжаренный до хруста в рыбьем жире с луком.

220 ккал · 30 минут · Б: 22.00 г · Ж: 11.00 г · У: 8.00 г

#мансийская кухня #горячее #чебак #рыбий жир

Открыть

Простой Десерты Хантыйская

Мартан (хантыйский ягодный десерт из брусники с рыбьим жиром)

Уникальное традиционное лакомство обских угров: спелая таёжная брусника, взбитая с топлёным рыбьим жиром и мёдом в пышный густой крем со свежим вкусом.

240 ккал · 20 минут · Б: 2.50 г · Ж: 18.00 г · У: 18.00 г

#хантыйская кухня #десерты #мартан #брусника

Открыть

Простой Выпечка Негидальская

Липеескэ (негидальские лепёшки на рыбьем жире)

Традиционный хлеб амгуньских рыбаков: румяные пресные лепёшки липеескэ, замешанные на лососевом жире и речной воде, обжаренные на сковороде под крышкой.

265 ккал · 30 минут · Б: 6.00 г · Ж: 10.50 г · У: 36.00 г

#негидальская кухня #выпечка #липеескэ #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Орочская

Упава (пресные таёжные лепёшки орочей на рыбьем жире)

Походный хлеб орочских охотников и рыболовов: плотные пресные лепёшки упава, замешанные на воде и лососевом жире, выпекаемые на сухой чугунной сковороде.

270 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 10.00 г · У: 38.00 г

#орочская кухня #выпечка #упава #лепёшки

Открыть

Простой Закуски Нганасанская

Сирэй (топлёный чистый жир сиговых рыб озера Таймыр)

Традиционный жидкий золотой запас нганасан: чистейший прозрачный рыбий жир, бережно вытопленный на слабом огне из брюшных жировых складок сигов и кумжи.

480 ккал · 55 минут · Б: 0.50 г · Ж: 53.00 г · У: 0.00 г

#нганасанская кухня #закуски #сирэй #рыбий жир

Открыть

Средний Выпечка Хантыйская

Сорам хулан нянь (хантыйский хлебный пирог с сушёной рыбой)

Обрядовый хантыйский пирог из глинобитной печи нянь-кер: сытное дрожжевое тесто на рыбьем жире с начинкой из размоченной сушёной рыбы сорым-кул и дикого лука.

290 ккал · 85 минут · Б: 18.00 г · Ж: 11.50 г · У: 30.00 г

#хантыйская кухня #выпечка #рыбный пирог #нянь

Открыть

Средний Закуски Нанайская

Симуксэ (чистый топлёный амурский рыбий жир)

Традиционный жидкий золотой запас нанайцев: прозрачный рыбий жир, бережно вытопленный из внутренностей жирных амурских рыб и сохранённый в желудке калуги.

490 ккал · 55 минут · Б: 0.50 г · Ж: 54.00 г · У: 0.00 г

#нанайская кухня #закуски #симуксэ #рыбий жир

Открыть