Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Аутентичный бодрящий напиток жителей острова Беринга: сочные очищенные стебли камчатского борщевика (пучки/тукалов), сброженные с добавлением сахара и ягод шикши.
#алеутская кухня #напитки #квас #тукалы
Открыть
Освежающий сахалинский салат: отварной лосось, смешанный с кисло-сладкой водяникой (шикшей) и орехами кедрового стланика.
#нивхская кухня #салаты #шикша #горбуша
Открыть
Визитная карточка корякской кухни: отварное филе камчатского лосося, размятое и смешанное с таёжной шикшей (водяникой), брусникой и ложкой нерпичьего жира.
#корякская кухня #салаты #кылыкил #лосось
Открыть
Энергетический дар Арктики: тонкие ломтики свежей парной печени моржа, подаваемые с полосками белого нерпичьего сала, россыпью мороженой шикши и крупной солью.
#эскимосская кухня #закуски #печень моржа #нерпа
Открыть
Праздничная паста-паштет тундры: отварная печень северного оленя, растёртая с топлёным оленьим жиром и свежими терпкими ягодами водяники (шикши).
#чукотская кухня #закуски #таляпалгын #печень
Открыть
Традиционное праздничное лакомство: растёртые в однородную массу спелые ягоды шикши (водяники) с истолчённым филе лососевой юколы, клубнями саранки и жиром.
#алеутская кухня #десерты #толкуша #шикша
Открыть