Саянская уха из ленка с диким луком
Прозрачная чистейшая уха из благородной горной рыбы, сваренная на ключевой воде с добавлением таёжного лука и перца.
#тофаларская кухня #супы #уха #ленок
ОткрытьРецепты из продуктов в холодильнике
Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Запечённый на вертеле ленок с таёжными травами
Походное кушанье амурских охотников: свежий ленок, насаженный на вертел и запечённый над углями с черемшой.
#ульчская кухня #горячее #ленок #вертел
Открыть
Рыба, запечённая на решётке дялдяку
Аутентичный способ обжарки свежего ленка или сазана на узкой решётке над углями с диким чесноком.
#ульчская кухня #горячее #ленок #костер
Открыть
Отварной ленок в соке дикой брусники по-бикински
Изысканная рыба таёжной трапезы: порционные куски свежего ленка, сваренные в подсоленном ягодном отваре со свежей брусникой и диким чесноком.
#удэгейская кухня #горячее #ленок #брусника
Открыть
Сугдя-силени (удэгейская уха из ленка с диким чесноком)
Классическая уха охотников бассейна реки Бикин: нежные куски свежевыловленного горного ленка в прозрачном отваре с диким таёжным чесноком зызокто и черемшой содой.
#удэгейская кухня #супы #сугдя-силени #уха
Открыть
КвтIу гъьар (жареный цыплёнок под гнётом)
Цыплёнок, распластанный по грудке, натёртый абазинской аджикой, чесноком и чабрецом, обжаренный под тяжёлым чугунным прессом в топлёном масле.
#абазинская кухня #горячее #цыпленок #жареная птица
Открыть
Чэтгажаг (жареный цыплёнок под чесночным соусом)
Традиционный жареный цыпленок под гнетом на сковороде, политый острым соусом из кислого молока, чеснока и перца.
#кухни народов России #черкесская кухня #горячие блюда #птица
Открыть