Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Ительменская

Отварное мясо медведя по-камчатски с брусникой

Традиционное охотничье блюдо: мясо камчатского медведя, медленно сваренное в котле с дикими травами и подаваемое с мочёной брусникой.

255 ккал · 190 минут · Б: 35.00 г · Ж: 12.00 г · У: 3.00 г

#ительменская кухня #горячее #дичь #медвежатина

Открыть

Средний Супы Алеутская

Алеутский суп из морских птиц с диким луком

Традиционная наваристая похлёбка морских зверобоев: мясо морских птиц (кайр или глупышей), сваренное в котелке с кореньями саранки, диким чесноком и сушёной морской капустой.

265 ккал · 85 минут · Б: 26.00 г · Ж: 14.00 г · У: 8.00 г

#алеутская кухня #супы #суп из птиц #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Ульчская

Жаркое из лосятины с клубнями сараны

Традиционное охотничье кушанье: мясо дикого лося, тушенное кусочками с сушёными клубнями таёжной саранки и диким луком.

265 ккал · 110 минут · Б: 33.00 г · Ж: 11.50 г · У: 8.00 г

#ульчская кухня #горячее #лосятина #сарана

Открыть

Средний Горячие блюда Эвенкийская

Никидук (отварная дикая утка в ароматном таёжном бульоне)

Традиционная охотничья трапеза осени: тушка дикой утки, сваренная в котле с дикими тундровыми травами, ягодами можжевельника и луком.

270 ккал · 85 минут · Б: 27.00 г · Ж: 17.00 г · У: 2.00 г

#эвенкийская кухня #горячее #никидук #дикая утка

Открыть

Средний Горячие блюда Мордовская

Нумолонь пряча (мордовские вареники с рубленой зайчатиной)

Старинное охотничье праздничное блюдо: крупные мордовские вареники из тонкого крутого теста, начинённые мелко рубленой сочной зайчатиной с луком и сливочным маслом.

270 ккал · 65 минут · Б: 18.00 г · Ж: 13.00 г · У: 21.00 г

#мордовская кухня #горячее #вареники #зайчатина

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Жаркое из мяса снежного барана с можжевельником

Традиционная охотничья трапеза камчадалов: мясо горного барана чубуку, долго томлённое в чугуне с ягодами можжевельника и брусникой.

280 ккал · 105 минут · Б: 31.00 г · Ж: 16.50 г · У: 3.50 г

#ительменская кухня #горячее #баранина #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Алтайская

Мясо алтайского марала, тушённое с можжевельником и брусникой

Таёжный деликатес Горного Алтая: мякоть благородного марала, обжаренная в казане и томлённая с ягодами можжевельника, брусникой и репчатым луком.

280 ккал · 120 минут · Б: 33.00 г · Ж: 14.00 г · У: 4.50 г

#алтайская кухня #горячее #марал #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Тофаларская

Глухарь, томлённый в котелке с брусникой по-тофаларски

Боровая дичь, долго тушенная кусочками в чугунном котле с лесной брусникой и диким луком до абсолютной нежности.

285 ккал · 120 минут · Б: 31.00 г · Ж: 15.00 г · У: 6.50 г

#тофаларская кухня #горячее #дичь #глухарь

Открыть

Средний Горячие блюда Удэгейская

Дикая утка, тушённая с побегами черемши содой

Сытное охотничье блюдо берегов реки Бикин: дикая кряква, тушённая в казане с большим количеством свежей черемши содой, диким чесноком и ложкой кабаньего жира.

285 ккал · 75 минут · Б: 27.00 г · Ж: 17.50 г · У: 3.50 г

#удэгейская кухня #горячее #дикая утка #черемша

Открыть

Средний Горячие блюда Эскимосская

Келивак (морская утка, тушённая с тундровыми травами)

Традиционная охотничья трапеза позднего лета: тушка морской утки, нарубленная на куски и тушённая в собственном жиру с диким луком, щавелем и ягодами шикши.

290 ккал · 70 минут · Б: 27.50 г · Ж: 18.00 г · У: 4.50 г

#эскимосская кухня #горячее #келивак #дикая утка

Открыть

Средний Супы Мансийская

Мансийский суп из боровой дичи (глухаря) с мучной заправкой

Охотничья похлёбка северных манси: наваристый бульон из таёжного глухаря, томлённый с диким луком и загущенный подсушенной ячменной мукой.

290 ккал · 130 минут · Б: 31.00 г · Ж: 13.00 г · У: 11.00 г

#мансийская кухня #супы #глухарь #боровая дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

Дикий гусь, запечённый на тальниковых колышках у костра

Осенняя охотничья добыча юкагиров тундры: тушка дикого гуся, распластанная на прочных ивовых рожнах, запечённая над жаром таёжных углей с солью и черемшой.

330 ккал · 70 минут · Б: 29.00 г · Ж: 22.50 г · У: 0.50 г

#юкагирская кухня #горячее #дикий гусь #костёр

Открыть