Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Закуски Даргинская

Рут (даргинская сыровяленая колбаса с чесноком)

Элитная традиционная колбаса: рубленая мякоть говядины высшего качества с курдюком, чесноком и сушёным горным тмином, вяленая на горном воздухе.

360 ккал · 60 минут · Б: 25.00 г · Ж: 29.00 г · У: 0.50 г

#даргинская кухня #закуски #рут #колбаса

Открыть

Средний Закуски Негидальская

Хултэ (сушёное мелкими ломтиками мясо лося с жиром)

Таёжный сухой концентрат верховских негидальцев: отборная мякоть сохатого лося, нарезанная тонкими мелкими лепестками, провяленная на солнце и истолчённая с солью.

240 ккал · 35 минут · Б: 36.00 г · Ж: 10.00 г · У: 0.50 г

#негидальская кухня #закуски #хултэ #лосятина

Открыть

Средний Закуски Нганасанская

Дере (сушёное лентами мясо дикого оленя)

Основной многомесячный мясной запас арктических кочевников: тонкие длинные ремни парной оленины, провяленные на нартах-вешалах чиедр и истолчённые с жиром.

260 ккал · 45 минут · Б: 37.00 г · Ж: 12.00 г · У: 0.50 г

#нганасанская кухня #закуски #дере #оленина

Открыть

Средний Супы Карачаевская

Геже (обрядовый весенний суп-каша из семи злаков)

Священное весеннее блюдо карачаевцев к началу пахоты: наваристая похлёбка из кукурузы, пшеницы, ячменя, фасоли и сушёного бараньего мяса.

270 ккал · 160 минут · Б: 19.00 г · Ж: 8.00 г · У: 31.00 г

#карачаевская кухня #супы #геже #злаки

Открыть

Средний Супы Лакская

Хьхьахьхьари (ритуальное блюдо лакцев из злаков и бобовых)

Священное обрядовое кушанье праздника весны и первой борозды: пшеница, ячмень, кукуруза, фасоль и горох, сваренные в казане с сушёным мясом.

270 ккал · 140 минут · Б: 18.00 г · Ж: 8.00 г · У: 32.00 г

#лакская кухня #супы #хахари #злаки

Открыть

Средний Выпечка Табасаранская

Чуду с тыквой и сушёным мясом (хъар афар)

Популярный табасаранский пирог: тонкое пресное тесто с начинкой из сладкой тёртой тыквы, мелко нарезанного сушёного мяса, грецких орехов и лука.

295 ккал · 50 минут · Б: 14.00 г · Ж: 13.50 г · У: 31.00 г

#табасаранская кухня #выпечка #чуду #тыква

Открыть

Средний Горячие блюда Ингушская

Дакъийна дулх (сушёное горное мясо по-ингушски с галушками)

Горный деликатес длительного хранения: натуральное вялено-сушёное мясо говядины или баранины, отваренное кусками до мягкости с кукурузными галушками и чесноком.

340 ккал · 115 минут · Б: 35.00 г · Ж: 15.00 г · У: 18.00 г

#ингушская кухня #горячее #дакъийна дулх #сушеное мясо

Открыть

Средний Закуски Табасаранская

Домашняя сушёная колбаса по-табасарански

Зимний мясной деликатес: натуральные бараньи или говяжьи кишки, набитые рубленой говядиной, курдюком, тмином и чесноком, высушенные на горном ветру.

340 ккал · 60 минут · Б: 22.00 г · Ж: 28.00 г · У: 0.50 г

#табасаранская кухня #закуски #колбаса #сушеное мясо

Открыть

Средний Горячие блюда Аварская

Аварский хинкал с сушёным мясом и колбасой (кьалун хинкал)

Гордость аварской кухни: пышные воздушные ромбы теста на кефире и соде, сваренные в наваристом бульоне с домашним сушёным мясом и горной колбасой.

420 ккал · 110 минут · Б: 28.00 г · Ж: 19.00 г · У: 34.00 г

#аварская кухня #горячее #хинкал #сушеное мясо

Открыть