Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Супы Дунганская

Суан тон (дунганский освежающий кислый бульон)

Традиционный лёгкий согревающий и освежающий бульон: прозрачный мясной отвар с добавлением тёмного уксуса, чеснока, зелёного лука, взбитого яичного кружева и кунжутного масла.

95 ккал · 20 минут · Б: 7.00 г · Ж: 5.50 г · У: 3.50 г

#дунганская кухня #супы #суан тон #бульон

Открыть

Простой Соусы Ингушская

Кхора-берх (густой луково-томатный соус на мясном бульоне)

Насыщенный пикантный соус горцев: репчатый лук, пассерованный в топлёном масле с томатами, чесноком и чабрецом, уваренный в крепком бараньем бульоне.

140 ккал · 30 минут · Б: 3.00 г · Ж: 11.00 г · У: 7.50 г

#ингушская кухня #соусы #кхора-берх #томаты

Открыть

Простой Супы Ительменская

Опана (наваристый бульон из лососевых голов)

Традиционный крепкий рыбный отвар из голов чавычи и кижуча с добавлением камчатской черемши и дикого лука.

150 ккал · 45 минут · Б: 22.00 г · Ж: 6.50 г · У: 1.50 г

#ительменская кухня #супы #опана #бульон

Открыть

Простой Соусы Ингушская

Берх (традиционный горячий картофельно-яичный соус)

Обязательный атрибут ингушского праздничного стола: густой горячий соус на насыщенном говяжьем бульоне с размятым картофелем, жареным луком, зеленью и яйцом.

160 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 11.50 г · У: 9.50 г

#ингушская кухня #соусы #берх #картофель

Открыть

Простой Супы Шорская

Мун (крепкий прозрачный бульон из дичи с черемшой)

Главный восстанавливающий силы отвар шорских охотников: концентрированный прозрачный бульон из дичи или говядины, приправленный сушёной колбой и солью.

190 ккал · 130 минут · Б: 28.00 г · Ж: 8.00 г · У: 1.50 г

#шорская кухня #супы #мун #бульон

Открыть

Простой Супы Тофаларская

Тофаларская мучная болтушка на костном отваре

Сытный традиционный похлёбочный суп из поджаренной ржаной муки на наваристом бульоне из оленьих костей.

195 ккал · 60 минут · Б: 14.00 г · Ж: 9.00 г · У: 15.00 г

#тофаларская кухня #супы #болтушка #бульон

Открыть

Простой Супы Хакасская

Мюн из дикой утки (крепкий наваристый хакасский бульон)

Охотничья классика Хакасии: прозрачный наваристый бульон из степной утки, сваренный в чугунном котле с сушёным луком, солью и горошинами перца.

230 ккал · 105 минут · Б: 24.00 г · Ж: 14.50 г · У: 1.00 г

#хакасская кухня #супы #мюн #бульон

Открыть

Простой Супы Алтайская

Алтайский мюн (чистый наваристый бульон из говядины с черемшой)

Прозрачный богатырский бульон: сочная говядина на мозговой кости, томлённая в казане с луком, дикой черемшой и душистым перцем.

240 ккал · 140 минут · Б: 30.00 г · Ж: 12.00 г · У: 2.00 г

#алтайская кухня #супы #мюн #говядина

Открыть

Простой Супы Татарская

Шулпа (наваристый татарский мясной бульон с говядиной)

Основа татарской трапезы: прозрачный янтарный бульон из говядины на мозговой косточке с крупными кусками мяса, картофелем, морковью и луком, подаваемый с зеленью.

240 ккал · 130 минут · Б: 22.00 г · Ж: 12.00 г · У: 11.50 г

#татарская кухня #супы #шулпа #бульон

Открыть

Сложный Супы Крымскотатарская

Юфакъ аш / къашыкъ аш (бульон с микроскопическими пельмешками)

Ювелирное блюдо крымских татар: прозрачный золотистый бульон с крошечными пельменями «с ноготок», в одной столовой ложке которых должно помещаться от 10 до 15 штук.

235 ккал · 65 минут · Б: 15.00 г · Ж: 9.50 г · У: 24.50 г

#крымскотатарская кухня #супы #юфакъ аш #пельмени

Открыть

Сложный Супы Караимская

Хамур-долма (традиционные миниатюрные ушки в бульоне)

Священное первое блюдо караимов Евпатории и Чуфут-Кале: прозрачный золотистый бульон из баранины с крошечными пельмешками хамур-долма, проходящими сквозь перстень.

240 ккал · 65 минут · Б: 17.00 г · Ж: 10.50 г · У: 23.50 г

#караимская кухня #супы #хамур-долма #пельмени

Открыть

Сложный Супы Табасаранская

Дюшпере по-табасарански (миниатюрные пельмени в бульоне)

Крошечные ювелирные пельмени с начинкой из баранины и лука, которые подаются в прозрачном мясном бульоне со свежей мятой и винным уксусом.

310 ккал · 65 минут · Б: 18.00 г · Ж: 12.00 г · У: 32.50 г

#табасаранская кухня #супы #дюшпере #пельмени

Открыть