Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Юкагирская

Хариус, запечённый на ивовых прутиках с диким луком мангир

Быстрая рыбацкая трапеза у костра: свежепойманный горный хариус, нанизанный на расщеплённые тальниковые веточки, запечённый над углями с солью и луком.

205 ккал · 25 минут · Б: 24.00 г · Ж: 11.50 г · У: 1.50 г

#юкагирская кухня #горячее #хариус #костёр

Открыть

Простой Горячие блюда Караимская

Акъ алыкъ (отварная белая рыба с чесночным соусом из катыка)

Традиционное рыбное блюдо караимов Кезлева (Евпатории): свежий черноморский судак или кефаль бережного отваривания с пряностями под чесночно-мятным катыком.

210 ккал · 30 минут · Б: 25.00 г · Ж: 10.00 г · У: 4.50 г

#караимская кухня #горячее #акъ алыкъ #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Беломорская полярная камбала, запечённая на соляной подушке

Простой поморский рыбацкий способ приготовления: свежая полярная камбала, запечённая в печи на крупной соли со сливочным маслом и репчатым луком.

210 ккал · 30 минут · Б: 24.50 г · Ж: 11.00 г · У: 2.00 г

#поморская кухня #горячее #камбала #белое море

Открыть

Простой Горячие блюда Ительменская

Жареная печень лосося с диким луком

Редкое нежнейшее камчатское кушанье: печень свежего тихоокеанского лосося, быстро обжаренная со сливочным маслом и диким луком.

210 ккал · 20 минут · Б: 21.00 г · Ж: 13.00 г · У: 2.50 г

#ительменская кухня #горячее #печень #лосось

Открыть

Простой Горячие блюда Дунганская

Жын фан (паровой рис с тушёными овощами и чесноком)

Традиционное второе блюдо: рассыпчатый рис, приготовленный на пару, подаваемый с быстро обжаренными баклажанами, сладким перцем, чесноком и соевым соусом.

210 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 8.50 г · У: 28.50 г

#дунганская кухня #горячее #жын фан #рис

Открыть

Простой Горячие блюда Долганская

Кабардаак (горячая закуска из рыбы с икрой)

Дежурное горячее блюдо долган: свежее рыбное филе или юкола, томлённые на рыбьем жире до состояния нежного фарша с добавлением икры.

210 ккал · 25 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.00 г · У: 1.50 г

#долганская кухня #рыба #кабардаак #икра

Открыть

Простой Горячие блюда Удэгейская

Отварной ленок в соке дикой брусники по-бикински

Изысканная рыба таёжной трапезы: порционные куски свежего ленка, сваренные в подсоленном ягодном отваре со свежей брусникой и диким чесноком.

210 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 10.00 г · У: 4.50 г

#удэгейская кухня #горячее #ленок #брусника

Открыть

Простой Горячие блюда Лезгинская

Чиргин (лезгинский омлет со свекольной ботвой и травами)

Сочное весеннее блюдо: свекольная ботва, шпинат и зелёный лук, тушённые в сливочном масле и залитые яйцами с добавлением рассольного сыра.

210 ккал · 25 минут · Б: 13.00 г · Ж: 16.50 г · У: 3.00 г

#лезгинская кухня #горячее #чиргин #омлет

Открыть

Простой Горячие блюда Ительменская

Чуприки (лосось, запечённый в листьях лопуха на углях)

Аутентичный способ запекания камчатской рыбы: куски лосося заворачиваются в сочные листья шеломайника или лопуха и томятся на золе.

210 ккал · 35 минут · Б: 26.50 г · Ж: 11.50 г · У: 1.00 г

#ительменская кухня #горячее #лосось #чуприки

Открыть

Простой Горячие блюда Негидальская

Свежая горбуша, запечённая на тальниковых рожнах над костром

Старинный способ запекания рыбы на реке Амгунь: цельная свежая горбуша, нанизанная на расщеплённые тальниковые рожны, запечённая над жаром костра.

215 ккал · 35 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 1.00 г

#негидальская кухня #горячее #горбуша #рожон

Открыть

Простой Горячие блюда Саамская

Сиг, запечённый в углях костра с диким тундровым щавелем

Походный деликатес саамских рыбаков: свежий озерный сиг, начиненный кислым тундровым щавелем и сливочным маслом, запечённый в раскалённых углях.

215 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 12.00 г · У: 2.00 г

#саамская кухня #горячее #сиг #щавель

Открыть

Простой Горячие блюда Дунганская

Чинцай цэ (быстро обжаренный сельдерей с говядиной в воке)

Классика дунганской домашней кухни: сочные хрустящие стебли черешкового сельдерея (чинцай), быстро обжаренные на сильном жаре вока с тонкими ломтиками маринованной говядины и чесноком.

215 ккал · 25 минут · Б: 22.00 г · Ж: 11.50 г · У: 5.50 г

#дунганская кухня #горячее #чинцай #сельдерей

Открыть