Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Поморская

Треска в молочно-яичной болтанке в русской печи

Повседневное любимое блюдо мезенских поморов: порционные куски свежей трески, залитые в глиняной латке смесью молока, яиц и сливочного масла, запечённые до нежнейшего суфле.

230 ккал · 40 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 4.50 г

#поморская кухня #горячее #треска #болтанка

Открыть

Простой Горячие блюда Ингушская

Хьонк (свежая горная черемша, томлённая с творогом)

Весенний кулинарный культ Ингушетии: свежие побеги дикой черемши хьонк, припущенные в кипятке, обжаренные в топлёном масле и соединённые с домашним творогом.

230 ккал · 20 минут · Б: 12.00 г · Ж: 17.50 г · У: 6.50 г

#ингушская кухня #горячее #хьонк #черемша

Открыть

Простой Горячие блюда Саамская

Кэтэч куль (отварная северная кумжа со свежей морошкой)

Простое благородное блюдо ловозёрских саамов: крупная речная кумжа или форель, бережно отваренная в подсоленной воде, поданная со свежей спелой морошкой и маслом.

235 ккал · 25 минут · Б: 25.00 г · Ж: 13.50 г · У: 3.50 г

#саамская кухня #горячее #кэтэч куль #кумжа

Открыть

Простой Горячие блюда Мордовская

Томлёная пшённая каша с тыквой по-мокшански

Традиционная печная каша мокшан: разварное пшено, томлённое в глиняном горшке с кусочками сладкой тыквы, парным молоком, топлёным маслом и мёдом.

235 ккал · 85 минут · Б: 6.50 г · Ж: 9.50 г · У: 32.50 г

#мордовская кухня #горячее #каша #тыква

Открыть

Простой Горячие блюда Эвенкийская

Чукин (свежая оленья печень, быстро обжаренная на оленьем жиру)

Праздничное охотничье кушанье после удачной охоты: ломтики нежнейшей парной оленьей печени, мгновенно обжаренные на раскалённом сале с луком.

235 ккал · 20 минут · Б: 26.00 г · Ж: 12.00 г · У: 4.50 г

#эвенкийская кухня #горячее #чукин #печень оленя

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Беломорская сельдь (беломорка), жаренная в ржаной муке

Промысловое лакомство Белого моря: мелкая жирная свежая сельдь-беломорка, обвалянная в грубой ржаной муке и обжаренная на чугунной сковороде до хруста.

240 ккал · 25 минут · Б: 21.00 г · Ж: 13.00 г · У: 10.00 г

#поморская кухня #горячее #беломорка #сельдь

Открыть

Простой Горячие блюда Негидальская

Биточки из парной печени лося, быстро обжаренные на сале

Охотничье угощение стойбища: ломтики свежей печени сохатого, отбитые деревянным пестиком и быстро обжаренные на раскалённом нутряном сале с луком.

240 ккал · 20 минут · Б: 26.00 г · Ж: 12.50 г · У: 5.50 г

#негидальская кухня #горячее #печень лося #биточки

Открыть

Простой Горячие блюда Марийская

Вакш (запечённая мускатная тыква с пшённой кашей и маслом)

Традиционное осеннее угощение: цельная сладкая мускатная тыква, запечённая в печи с разваристой пшённой кашей, сливочным и конопляным маслом и мёдом.

240 ккал · 85 минут · Б: 5.00 г · Ж: 10.50 г · У: 32.00 г

#марийская кухня #горячее #вакш #тыква

Открыть

Простой Горячие блюда Марийская

Волжский судак, запечённый по-горномарийски в латке

Традиционное рыбное кушанье горных марийцев правобережья Волги: свежий волжский судак, запечённый в глиняной латке с картофелем, луком и яйцом в печи.

240 ккал · 45 минут · Б: 23.50 г · Ж: 10.50 г · У: 13.00 г

#марийская кухня #горячее #судак #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Нивхская

Жареная печень нерпы с луком

Энергетическое блюдо охотников Сахалина: свежая печень нерпы, быстро обжаренная ломтиками в жире с луком.

240 ккал · 20 минут · Б: 28.00 г · Ж: 13.00 г · У: 2.50 г

#нивхская кухня #горячее #печень #нерпа

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Карельский омлет экрёёря в чугунке (Äkröörä)

Традиционный пышный печной омлет: куриные яйца, взбитые с цельным молоком, кусочками малосольной ряпушки или шпика, запечённые в чугунке до золотистой корочки.

240 ккал · 30 минут · Б: 17.00 г · Ж: 17.50 г · У: 3.50 г

#карельская кухня #горячее #омлет #экреоря

Открыть

Простой Горячие блюда Саамская

Кольская треска, запечённая в ржаной муке с маслом

Традиционное кушанье морских саамов Баренцева моря: филе свежей трески в густой панировке из грубой ржаной муки, запечённое на сковороде в сливочном масле с луком.

240 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 11.50 г · У: 10.00 г

#саамская кухня #горячее #треска #ржаная мука

Открыть