Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Супы Шорская

Мун (крепкий прозрачный бульон из дичи с черемшой)

Главный восстанавливающий силы отвар шорских охотников: концентрированный прозрачный бульон из дичи или говядины, приправленный сушёной колбой и солью.

190 ккал · 130 минут · Б: 28.00 г · Ж: 8.00 г · У: 1.50 г

#шорская кухня #супы #мун #бульон

Открыть

Простой Супы Долганская

Сонкан (суп из куропатки с мучной заправкой)

Густой согревающий суп из тундровой куропатки, заправленный поджаренной мукой и таёжными травами.

225 ккал · 60 минут · Б: 24.00 г · Ж: 11.50 г · У: 7.00 г

#долганская кухня #супы #сонкан #куропатка

Открыть

Простой Горячие блюда Тофаларская

Отварное мясо лося в котле с таёжными травами

Крупные куски лосятины, медленно сваренные в котле с добавлением дикого лука, черемши и перца.

230 ккал · 160 минут · Б: 36.00 г · Ж: 8.00 г · У: 1.00 г

#тофаларская кухня #горячее #лосятина #дичь

Открыть

Простой Супы Селькупская

Похлёбка из глухаря с корнями сараны

Традиционный наваристый суп из боровой дичи с сушёными сладковатыми луковицами таёжной саранки.

235 ккал · 95 минут · Б: 28.00 г · Ж: 9.50 г · У: 8.00 г

#селькупская кухня #супы #дичь #глухарь

Открыть

Простой Супы Ульчская

Похлёбка из дикой утки с черемшой

Наваристый суп охотников Нижнего Амура из водоплавающей дичи с добавлением ячменя и свежей черемши.

255 ккал · 85 минут · Б: 26.00 г · Ж: 13.00 г · У: 9.50 г

#ульчская кухня #супы #дичь #утка

Открыть

Простой Закуски Долганская

Вяленое гусиное мясо по-хатангски

Весенняя заготовка дичи долганами: тундровый гусь, просоленный сухим посолом и высушенный на холодном ветру.

260 ккал · 120 минут · Б: 33.00 г · Ж: 14.00 г · У: 0.00 г

#долганская кухня #закуски #гусь #дичь

Открыть

Простой Супы Нивхская

Пый на пыньх (суп из дикой утки с ячменной крупой)

Осенний сытный суп нивхских охотников из дичи, сваренной с ячменной крупой, нерпичьим салом и луком.

260 ккал · 60 минут · Б: 27.00 г · Ж: 13.50 г · У: 9.00 г

#нивхская кухня #супы #дичь #утка

Открыть

Средний Закуски Тофаларская

Вяленое мясо изюбря над очагом (эхалэ)

Традиционная походная заготовка тофаларов: тонкие ленты дичи, провяленные и подкопчённые дымом лиственничных дров под куполом чума.

210 ккал · 180 минут · Б: 39.00 г · Ж: 6.00 г · У: 0.00 г

#тофаларская кухня #закуски #вяленое мясо #изюбрь

Открыть

Средний Супы Тофаларская

Мясная похлёбка с луковицами сараны по-тофаларски

Традиционное сытное блюдо тофаларских охотников из дичи с сушёными сладковатыми луковицами саранки и дикой черемшой.

240 ккал · 110 минут · Б: 28.00 г · Ж: 9.50 г · У: 10.00 г

#тофаларская кухня #супы #похлебка #дичь

Открыть

Средний Супы Удэгейская

Похлёбка из рябчика с клубнями дикой саранки

Ароматная таёжная похлёбка из боровой дичи: нежное белое мясо рябчика, сваренное в котелке со сладковатыми луковичками саранки, черемшой и душистым перцем.

240 ккал · 65 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 8.00 г

#удэгейская кухня #супы #рябчик #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Долганская

Жаркое из куропатки с брусникой по-долгански

Аппетитная тундровая куропатка, тушенная в чугунке с таёжной брусникой и оленьим жиром.

245 ккал · 55 минут · Б: 26.00 г · Ж: 13.50 г · У: 5.00 г

#долганская кухня #горячее #куропатка #брусника

Открыть

Средний Горячие блюда Селькупская

Жаркое из лосятины с таёжным можжевельником

Плотное ароматное мясо таёжного лося, тушенное кусочками в котелке с ягодами можжевельника и лесным луком.

245 ккал · 125 минут · Б: 34.00 г · Ж: 11.00 г · У: 2.50 г

#селькупская кухня #горячее #лосятина #дичь

Открыть