Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Эвенкийская

Силавун (таёжная рыба, запечённая на расщеплённых ветвях)

Старинный способ запекания рыбы на костре: крупная речная рыба разрезается со спины, раскрывается книжкой и запекается на рожне над тлеющими углями лиственницы.

230 ккал · 45 минут · Б: 26.00 г · Ж: 13.00 г · У: 1.00 г

#эвенкийская кухня #горячее #силавун #рыба

Открыть

Средний Горячие блюда Негидальская

Амгуньский налим, запечённый в углях костра с черемшой

Походный шедевр речных рыбаков: свежий речной налим с нежной печенью и дикой черемшой, запечённый в бересте или листьях лопуха в горячей золе кострища.

235 ккал · 45 минут · Б: 25.00 г · Ж: 12.50 г · У: 2.00 г

#негидальская кухня #горячее #налим #печень налима

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Котлеты из нерки с отварной сараной

Пышные сочные котлеты из ярко-красного фарша нерки с добавлением растолчённых сладковатых клубней дикой сараны.

235 ккал · 35 минут · Б: 25.00 г · Ж: 12.00 г · У: 8.00 г

#ительменская кухня #горячее #котлеты #нерка

Открыть

Средний Горячие блюда Удэгейская

Папоротник осмунда, жаренный с мясом изюбря

Гордость уссурийской кухни: молодые сочные побеги папоротника осмунды азиатской, быстро обжаренные с тонкими полосками вырезки изюбря, чесноком и перцем.

235 ккал · 30 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 7.00 г

#удэгейская кухня #горячее #папоротник #осмунда

Открыть

Средний Горячие блюда Абхазская

Абыста (традиционная крутая абхазская мамалыга)

Сердце абхазского стола и основа питания: густая пресная каша из белой кукурузной муки мелкого помола, сваренная в чугуне и подаваемая с ломтиками солёного сыра ашвлагуан.

240 ккал · 35 минут · Б: 11.50 г · Ж: 8.00 г · У: 32.00 г

#абхазская кухня #горячее #абыста #мамалыга

Открыть

Средний Горячие блюда Эскимосская

Отварное сердце моржа с диким тундровым луком

Плотное питательное блюдо морских зверобоев: крупное свежее сердце моржа, медленно отваренное в котелке с кореньями, диким луком и лавровым листом.

240 ккал · 130 минут · Б: 33.00 г · Ж: 11.00 г · У: 2.00 г

#эскимосская кухня #горячее #сердце моржа #морж

Открыть

Средний Горячие блюда Дунганская

Фынтёзы дэ хан лазы цэ (крахмальная лапша с соленым перцем)

Традиционное горячее блюдо дунганской классики: бобовая прозрачная лапша фынтёзы, тушённая с кусочками говядины, квашеным соленым перцем, томатами и луком.

240 ккал · 40 минут · Б: 15.00 г · Ж: 10.00 г · У: 22.50 г

#дунганская кухня #горячее #фынтёзы #фунчоза

Открыть

Средний Горячие блюда Поморская

Груздиха (вымоченная солёная треска с картофелем в мундире)

Исконная еда поморских промысловиков: крепкая бочковая солонина-треска, бережно вымоченная, отваренная и поданная с картофелем в мундире, луком и топлёным маслом.

245 ккал · 35 минут · Б: 25.00 г · Ж: 11.50 г · У: 12.00 г

#поморская кухня #горячее #груздиха #солёная треска

Открыть

Средний Горячие блюда Уйгурская

Джусай-манта (паровые манты со свежим джусаем)

Традиционные нежные уйгурские паровые манты из тонкого пресного теста с ароматной сочной начинкой из душистого горного лука джусай, яиц, курдючного жира или баранины.

245 ккал · 65 минут · Б: 10.50 г · Ж: 11.50 г · У: 26.00 г

#уйгурская кухня #горячее #джусай-манта #джусай

Открыть

Средний Горячие блюда Долганская

Жаркое из куропатки с брусникой по-долгански

Аппетитная тундровая куропатка, тушенная в чугунке с таёжной брусникой и оленьим жиром.

245 ккал · 55 минут · Б: 26.00 г · Ж: 13.50 г · У: 5.00 г

#долганская кухня #горячее #куропатка #брусника

Открыть

Средний Горячие блюда Селькупская

Жаркое из лосятины с таёжным можжевельником

Плотное ароматное мясо таёжного лося, тушенное кусочками в котелке с ягодами можжевельника и лесным луком.

245 ккал · 125 минут · Б: 34.00 г · Ж: 11.00 г · У: 2.50 г

#селькупская кухня #горячее #лосятина #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Хантыйская

Отварной олений язык с брусничным взваром

Главный праздничный деликатес оленеводов: нежнейший отварной язык северного оленя, нарезанный тонкими ломтиками и политый густым таёжным брусничным взваром.

245 ккал · 135 минут · Б: 22.00 г · Ж: 15.00 г · У: 6.50 г

#хантыйская кухня #горячее #олений язык #брусника

Открыть