Вызг алз (салат из горбуши с ягодами шикши)
Освежающий сахалинский салат: отварной лосось, смешанный с кисло-сладкой водяникой (шикшей) и орехами кедрового стланика.
#нивхская кухня #салаты #шикша #горбуша
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Освежающий сахалинский салат: отварной лосось, смешанный с кисло-сладкой водяникой (шикшей) и орехами кедрового стланика.
#нивхская кухня #салаты #шикша #горбуша
Открыть
Весеннее традиционное камчатское блюдо: сочные стейки лосося, сваренные в подсоленной воде и поданные с отварными сладковатыми стеблями шеломайника.
#корякская кухня #горячее #лосось #шеломайник
ОткрытьЗнаменитые дагестанские вареники с красивым швом-косичкой, наполненные смесью мокричника, крапивы, конского щавеля, яиц и творога.
#табасаранская кухня #горячее #кюрзе #дикоросы
Открыть
Весенний витаминный суп жителей реки Тумнин: сочные очищенные стебли белокопытника, сваренные в рыбном бульоне с кусочками размоченной лососевой юколы.
#орочская кухня #супы #белокопытник #юкола
Открыть
Обрядовая похлёбка праздника забоя оленей: олений бульон с кровью, кусочками потрохов и сладковатыми корешками горца живородящего или мышиного корня.
#чукотская кухня #супы #кивлет #дикоросы
Открыть
Уникальное весеннее витаминное кушанье: молодые нежные листочки карликовой полярной ивы и щавеля, истолчённые в пасту с оленьим костным жиром и кровью.
#чукотская кухня #горячее #вытрелкырэл #дикоросы
Открыть
Ритуальное лакомство народов Камчатки: сушёная юкола или оленина, истолчённая в каменной ступке с корнями иван-чая, шикшей, кедровыми орехами и жиром нерпы.
#корякская кухня #закуски #тылх-тыл #толкуша
Открыть
Старинное ягодное кушанье тундры: смесь толчёной морошки, чёрной водяники и кедровых орехов с мёдом.
#кухни народов России #юкагирская кухня #десерты #ягоды
Открыть
Традиционный весенний витаминный суп из молодых листьев дикорастущей сныти, шпината, наваристого бульона и жирных сливок.
#кухни народов России #коми-пермяцкая кухня #супы #дикоросы
Открыть
Старинное энергетическое зимнее кушанье лопарей: ягоды чёрной водяники (шикши/вороники), залитые растопленным горячим жиром оленя.
#кухни народов России #саамская кухня #десерты #ягоды
Открыть