Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Поморская

Поморский походный чай из чаги, морошкового листа и ягод

Бодрящий целебный взвар поморских мореходов-карбасников: измельчённый берёзовый гриб чага, томлённый в походном чайнике с морошковым листом, смородиной и мёдом.

25 ккал · 35 минут · Б: 0.40 г · Ж: 0.10 г · У: 6.00 г

#поморская кухня #напитки #чай #чага

Открыть

Простой Супы Ительменская

Камчатская уха с черемшой и морошкой

Праздничная уха ительменов: крупные куски лосося в прозрачном бульоне со свежей черемшой и горстью спелой морошки.

160 ккал · 40 минут · Б: 23.00 г · Ж: 6.50 г · У: 2.50 г

#ительменская кухня #супы #уха #лосось

Открыть

Простой Десерты Долганская

Толкуша из морошки и водяники с оленьим салом

Энергетический десерт народов Таймыра: северные ягоды, истолчённые с тончайшей стружкой нутряного сала и сахаром.

170 ккал · 15 минут · Б: 2.00 г · Ж: 10.00 г · У: 18.00 г

#долганская кухня #десерты #морошка #толкуша

Открыть

Простой Закуски Хантыйская

Малосольный щокур по-хантыйски с морошкой

Любимое угощение берегов Оби: свежее нежное филе щокура (чира), быстро просоленное с луком, ягодами спелой янтарной морошки и крупной солью за 3 часа.

175 ккал · 20 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.00 г · У: 2.00 г

#хантыйская кухня #закуски #малосол #щокур

Открыть

Простой Десерты Карельская

Морошковый десерт с карельским творогом

Изысканное лакомство северной тайги: спелая янтарная болотная морошка, протёртая с мёдом, поданная со свежим деревенским творогом и сливками.

210 ккал · 15 минут · Б: 13.00 г · Ж: 10.00 г · У: 17.00 г

#карельская кухня #десерты #морошка #творог

Открыть

Простой Салаты Эскимосская

Салат из сладких клубеньков горца с морошкой и жиром

Редкое лакомство тундры: крахмалистые ореховидные клубеньки горца живородящего (улак), смешанные со свежей янтарной морошкой и топлёным оленьим жиром.

210 ккал · 30 минут · Б: 3.00 г · Ж: 12.50 г · У: 22.00 г

#эскимосская кухня #салаты #горец #морошка

Открыть

Простой Десерты Мансийская

Варенье из морошки с кедровым сиропом по-мансийски

Драгоценное таёжное лакомство: спелая янтарная морошка, уваренная на медленном огне с мёдом, сахаром и настоем кедровой хвои до прозрачной густоты.

215 ккал · 50 минут · Б: 1.50 г · Ж: 4.50 г · У: 44.00 г

#мансийская кухня #десерты #морошка #варенье

Открыть

Простой Десерты Селькупская

Толкуша из морошки с топлёным рыбьим жиром

Энергетическое сибирское блюдо: спелая морошка, растолчённая с рыбьим жиром и сушёной порсой до состояния крема.

215 ккал · 15 минут · Б: 7.00 г · Ж: 13.50 г · У: 16.50 г

#селькупская кухня #десерты #морошка #толкуша

Открыть

Простой Горячие блюда Саамская

Кэтэч куль (отварная северная кумжа со свежей морошкой)

Простое благородное блюдо ловозёрских саамов: крупная речная кумжа или форель, бережно отваренная в подсоленной воде, поданная со свежей спелой морошкой и маслом.

235 ккал · 25 минут · Б: 25.00 г · Ж: 13.50 г · У: 3.50 г

#саамская кухня #горячее #кэтэч куль #кумжа

Открыть

Простой Горячие блюда Саамская

Кампэ (ячменная каша на оленьем бульоне с морошкой)

Сытная зерновая каша кочевых саамов: цельная ячменная или перловая крупа, медленно томлённая в чугунке на наваристом костном бульоне оленя со свежей морошкой.

265 ккал · 55 минут · Б: 7.50 г · Ж: 11.50 г · У: 32.50 г

#саамская кухня #горячее #кампэ #каша

Открыть

Простой Закуски Корякская

Ас'ытылх'тыл (варёная оленина, растёртая с ягодами морошки)

Обрядовое праздничное блюдо чавчувенов: мягкая отварная оленина, взбитая пестом с золотистой таёжной морошкой, кедровыми орехами и оленьим салом.

270 ккал · 25 минут · Б: 22.00 г · Ж: 17.50 г · У: 6.00 г

#корякская кухня #закуски #ас'ытылх'тыл #морошка

Открыть

Простой Горячие блюда Юкагирская

Жареная печень налима с морошкой и диким луком мангир

Исключительное лакомство речных юкагиров: крупная свежая печень колымского налима, обжаренная в собственном жиру с диким луком мангир и янтарной морошкой.

290 ккал · 20 минут · Б: 14.00 г · Ж: 23.00 г · У: 6.50 г

#юкагирская кухня #горячее #налим #печень налима

Открыть