Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Жаркое из баранины по-джейрахски в чугунном казане
Сытное блюдо горной Ингушетии: сочная баранина на кости, обжаренная с курдюком и томлённая с картофелем, луком, чабрецом и сладким перцем в собственном соку.
360 ккал · 75 минут · Б: 26.00 г · Ж: 23.00 г · У: 14.00 г
#ингушская кухня
#горячее
#жаркое
#баранина
Открыть
Кувырма (сочная баранина, обжаренная в казане)
Исконное блюдо степняков: кусочки молодой баранины или ягнёнка, быстро обжаренные в растопленном курдючном жире с луком, чесноком и кориандром.
360 ккал · 35 минут · Б: 27.00 г · Ж: 27.00 г · У: 2.50 г
#ногайская кухня
#горячее
#кувырма
#баранина
Открыть
Къуурма (томлёная молодая баранина длительного хранения)
Традиционная мясная заготовка скотоводов: молодая баранина, долго томлённая в собственном соку и вытопленном жире в чугунном казане.
360 ккал · 120 минут · Б: 27.00 г · Ж: 28.00 г · У: 0.00 г
#карачаевская кухня
#горячее
#куурма
#баранина
Открыть
Тёш (жареная баранья грудинка на вертеле по-балкарски)
Любимое блюдо горских чабанов: сочная баранья грудинка, натёртая чесночной солью и чабрецом, запечённая на углях до хрустящей золотистой корочки.
360 ккал · 45 минут · Б: 24.00 г · Ж: 29.00 г · У: 1.00 г
#балкарская кухня
#горячее
#тёш
#баранина
Открыть
Тувинский кавардак (тушёная баранина с картофелем в казане)
Сытное блюдо скотоводов: кусочки сочной баранины на кости, обжаренные в курдюке и тушённые в чугунном казане с крупным картофелем, луком и чёрным перцем.
360 ккал · 65 минут · Б: 24.00 г · Ж: 22.00 г · У: 17.00 г
#тувинская кухня
#горячее
#кавардак
#баранина
Открыть
Хӏяжанкӏе хинкӏе (даргинский кукурузный хинкал)
Традиционный кукурузный хинкал даргинцев: нежные овальные клёцки из кукурузной муки, отваренные в бараньем бульоне, подаваемые с мясом и сметанным тузлуком.
360 ккал · 95 минут · Б: 25.00 г · Ж: 16.50 г · У: 29.00 г
#даргинская кухня
#горячее
#кукурузный хинкал
#баранина
Открыть
Аварский чабанский хинкал
Походный хинкал высокогорных чабанов: пресное тесто скатывается в колбаску, от которой руками отщипываются клёцки и варятся в бараньем бульоне.
370 ккал · 105 минут · Б: 27.00 г · Ж: 15.50 г · У: 31.00 г
#аварская кухня
#горячее
#хинкал
#чабанский хинкал
Открыть
Тиштеген эт (алтайский шашлык из баранины на вертеле)
Традиционное степное мясное блюдо: сочные кусочки свежей молодой баранины, нанизанные на тальниковые рожны вперемежку с курдючным жиром и запечённые над углями.
370 ккал · 45 минут · Б: 26.00 г · Ж: 29.00 г · У: 1.50 г
#алтайская кухня
#горячее
#тиштеген эт
#шашлык
Открыть
Къуурма по-балкарски (томлёная баранина в собственном соку)
Горский способ заготовки и приготовления мяса: отборная баранина, обжаренная в собственном жиру в казане и томлённая с чесноком, луком и перцем.
380 ккал · 95 минут · Б: 28.00 г · Ж: 29.50 г · У: 2.50 г
#балкарская кухня
#горячее
#къуурма
#баранина
Открыть
Сарпин-махн (сочный запечённый бараний бок с луком)
Праздничное жаркое сарпинских калмыков: баранья грудинка и ребрышки, замаринованные с репчатым луком, чесноком и перцем, запечённые в казане до румяной корочки.
380 ккал · 120 минут · Б: 27.00 г · Ж: 29.50 г · У: 3.50 г
#калмыцкая кухня
#горячее
#сарпин-махн
#баранина
Открыть
ХIюхчил ххункI (лакский чабанский хинкал)
Мужской походный хинкал: пресное тесто скатывается в колбаску на руке, расплющивается ладонью и отрывается кусочками прямо в кипящий бараньем бульон.
380 ккал · 100 минут · Б: 28.00 г · Ж: 17.50 г · У: 29.50 г
#лакская кухня
#горячее
#хинкал
#чабанский хинкал
Открыть
Ойогос (запечённые конские ребрышки по-якутски)
Главное праздничное мясное блюдо Якутии: сочные ребрышки молодой якутской лошади с толстым слоем белого жирка, запечённые в собственном соку.
390 ккал · 120 минут · Б: 26.00 г · Ж: 31.00 г · У: 1.00 г
#якутская кухня
#горячее
#ойогос
#жеребятина
Открыть