Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Горячие блюда Латгальская

Латгальские картофельные колбасы в натуральной оболочке

Кулинарная классика сельской Латгалии: свиные кишки, наполненные сырым тёртым картофелем с обжаренным копчёным шпеком, луком и запечённые в печи до хруста.

295 ккал · 80 минут · Б: 9.50 г · Ж: 17.50 г · У: 26.00 г

#латгальская кухня #горячее #колбасы #картофель

Открыть

Сложный Горячие блюда Саамская

Румпо (саамская кровяная колбаска с оленьим жиром)

Праздничная домашняя колбаса саамов: тщательно промытые оленьи кишки, начинённые свежей кровью, кусочками нутряного сала и ржаной мукой, отваренные в котле.

295 ккал · 65 минут · Б: 17.00 г · Ж: 22.00 г · У: 8.00 г

#саамская кухня #горячее #румпо #колбаса

Открыть

Сложный Горячие блюда Чувашская

Тултармăш (чувашская домашняя колбаса с пшеничной крупой)

Традиционная варёно-печная колбаса: свиные или говяжьи кишки, начинённые рубленым мясом, салом, пшеничной или пшённой крупой и чесноком.

295 ккал · 75 минут · Б: 16.00 г · Ж: 19.50 г · У: 14.00 г

#чувашская кухня #горячее #тултармаш #колбаса

Открыть

Фото: N509FZ · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото На фото баранина — допустимая альтернатива из ингредиентов; полный сай не описан.

Сложный Горячие блюда Уйгурская

Уйгурский чузма лагман (тянутая лапша с подливом сай)

Вершина уйгурского кулинарного мастерства: вручную вытянутая в тонкие длинные нити упругая лапша (чузма), подаваемая с сочным и ароматным подливом сай из говядины, джусая, сельдерея, сладкого перца и...

295 ккал · 85 минут · Б: 18.00 г · Ж: 11.50 г · У: 30.50 г

#уйгурская кухня #горячее #лагман #чузма

Открыть

Сложный Горячие блюда Лакская

Лакские яичные курзе со шкварками

Высший пилотаж лакской кулинарии: курзе со сложной жидкой начинкой из взбитых сырых яиц, курдючных шкварок, молока и специй, заплетённые косичкой.

305 ккал · 55 минут · Б: 14.00 г · Ж: 15.50 г · У: 27.50 г

#лакская кухня #горячее #курзе #яичные курзе

Открыть

Сложный Горячие блюда Черкесская

Черкесская сохта (колбаса из печени с пшённой крупой)

Традиционная домашняя ливерная колбаса черкесов: баранья печень, нарубленная с луком, чесноком, курдюком и отборным пшеном в натуральной оболочке.

305 ккал · 65 минут · Б: 18.50 г · Ж: 22.00 г · У: 8.00 г

#черкесская кухня #горячее #сохта #колбаса

Открыть

Сложный Горячие блюда Карачаевская

Джёрме (рулет из бараньего желудка и кишок с жиром)

Древнейший деликатес кочевников-скотоводов: полоски очищенного бараньего желудка, переложенные нутряным салом, плотно оплетённые тонкой кишкой и сваренные в бульоне.

310 ккал · 150 минут · Б: 21.00 г · Ж: 25.00 г · У: 0.50 г

#карачаевская кухня #горячее #джерме #субпродукты

Открыть

Фото: Kuruni · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Польские зразы подтверждены; начинка из огурца, шпика и горчицы не различима.

Сложный Горячие блюда Польская

Зразы завиване по-старопольски с огурцом и шпиком (Zrazy zawijane)

Гордость польского дворянского стола: тонко отбитые рулетики из говядины с начинкой из копчёного бекона, солёного огурца и горчицы, тушённые в грибном соусе.

310 ккал · 110 минут · Б: 33.00 г · Ж: 17.50 г · У: 5.00 г

#польская кухня #горячее #зразы #говядина

Открыть

Сложный Горячие блюда Башкирская

Казы (башкирская домашняя колбаса из конины)

Гордость кочевого стола: натуральная конская черева, начинённая длинными полосками сочной жирной конины с рёберной части с солью, чесноком и чёрным перцем, отваренная на медленном огне.

310 ккал · 150 минут · Б: 24.00 г · Ж: 23.50 г · У: 0.50 г

#башкирская кухня #горячее #казы #конина

Открыть

Сложный Горячие блюда Ингушская

Марш (ингушская колбаса из субпродуктов, перемотанная кишками)

Традиционная вайнахская праздничная колбаса: мелко нарубленный бараний ливер с луком и чесноком, завёрнутый в рубец и плотно перемотанный бараньими кишками.

310 ккал · 140 минут · Б: 24.00 г · Ж: 23.00 г · У: 2.00 г

#ингушская кухня #горячее #марш #колбаса

Открыть

Сложный Горячие блюда Бурятская

Можоохо (рулет из бараньего рубца, фаршированного ливером)

Сытное обрядовое кушанье: бараний рубец, начиненный кусочками печени, сердца, лёгких, курдючного жира и лука, перевязанный шпагатом и сваренный в котле.

310 ккал · 140 минут · Б: 22.00 г · Ж: 24.00 г · У: 2.00 г

#бурятская кухня #горячее #можоохо #рубец

Открыть

Сложный Горячие блюда Алеутская

Морская утка, запечённая в раскалённой береговой гальке

Древнейший архаичный способ приготовления дичи на берегу Берингова моря: тушка дикой утки со специями, запечённая без посуды в раскалённых прибрежных камнях.

310 ккал · 110 минут · Б: 28.00 г · Ж: 20.00 г · У: 1.00 г

#алеутская кухня #горячее #дикая утка #галька

Открыть