Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Эвенкийская

Никидук (отварная дикая утка в ароматном таёжном бульоне)

Традиционная охотничья трапеза осени: тушка дикой утки, сваренная в котле с дикими тундровыми травами, ягодами можжевельника и луком.

270 ккал · 85 минут · Б: 27.00 г · Ж: 17.00 г · У: 2.00 г

#эвенкийская кухня #горячее #никидук #дикая утка

Открыть

Средний Горячие блюда Мордовская

Нумолонь пряча (мордовские вареники с рубленой зайчатиной)

Старинное охотничье праздничное блюдо: крупные мордовские вареники из тонкого крутого теста, начинённые мелко рубленой сочной зайчатиной с луком и сливочным маслом.

270 ккал · 65 минут · Б: 18.00 г · Ж: 13.00 г · У: 21.00 г

#мордовская кухня #горячее #вареники #зайчатина

Открыть

Средний Горячие блюда Негидальская

Паровые пирожки из пресного теста с начинкой из кеты

Традиционная праздничная выпечка на пару: тонкое пресное тесто на воде и сочный фарш из рубленого филе осенней кеты со свежей черемшой и луком.

270 ккал · 50 минут · Б: 20.00 г · Ж: 10.50 г · У: 24.50 г

#негидальская кухня #горячее #пирожки #кета

Открыть

Средний Горячие блюда Коми-пермяцкая

Пельняни с лесными грибами по-коми-пермяцки

Исторические постные «хлебные ушки» коми-пермяков: нежное тесто из ячменной и пшеничной муки с сочным фаршем из отварных лесных грибов и томлёного лука.

270 ккал · 55 минут · Б: 10.00 г · Ж: 11.50 г · У: 33.00 г

#коми-пермяцкая кухня #горячее #пельняни #грибы

Открыть

Средний Горячие блюда Лезгинская

ПичIек (лезгинские пирожки-вареники с крапивой и творогом)

Отварные пирожки из пресного теста с нежнейшей сочной начинкой из молодой крапивы, домашнего творога, сливочного масла и зелёного лука.

270 ккал · 50 минут · Б: 13.50 г · Ж: 11.50 г · У: 29.00 г

#лезгинская кухня #горячее #пичек #крапива

Открыть

Средний Горячие блюда Ногайская

Сокта (ногайская колбаса из печени с курдюком)

Аутентичная колбаса скотоводов: рубленая свежая баранья печень, сочный курдючный жир, лук и пряности, отваренные в натуральной кишке.

270 ккал · 60 минут · Б: 18.00 г · Ж: 22.00 г · У: 1.50 г

#ногайская кухня #горячее #сокта #печень

Открыть

Средний Горячие блюда Удэгейская

Улэвэ (тушёная мякоть изюбря в собственном соку с брусникой)

Главное мясное кушанье бикинских охотников: нежная мякоть амурского благородного оленя (изюбря), медленно тушённая в чугунке с таёжной брусникой и диким луком.

270 ккал · 75 минут · Б: 33.00 г · Ж: 13.50 г · У: 4.50 г

#удэгейская кухня #горячее #улэвэ #изюбрь

Открыть

Средний Горячие блюда Аварская

Аварские курзе с творогом и мятой

Традиционные горские вареники с красивым плетёным швом, начиненные домашним подсоленным творогом, яйцом и ароматной сушёной горной мятой.

275 ккал · 50 минут · Б: 15.00 г · Ж: 11.50 г · У: 28.00 г

#аварская кухня #горячее #курзе #творог

Открыть

Средний Горячие блюда Дунганская

Ганфан по-дунгански (паровой рис под овощным соусом сай)

Одно из главных блюд дунганской трапезы: рассыпчатый белоснежный рис ганмифан, сваренный на пару, покрытый сочным ароматным подливом из говядины, стеблевого сельдерея, пекинской капусты и перца.

275 ккал · 50 минут · Б: 19.00 г · Ж: 10.50 г · У: 26.00 г

#дунганская кухня #горячее #ганфан #рис

Открыть

Средний Горячие блюда Дунганская

Дунганские манты с джусаем и рубленой бараниной

Традиционные паровые манты дунганского дома: тончайшее упругое тесто и сочная начинка из рубленой баранины с курдюком, большим количеством свежего джусая и пряными специями.

275 ккал · 70 минут · Б: 14.50 г · Ж: 13.50 г · У: 24.50 г

#дунганская кухня #горячее #манты #баранина

Открыть

Фото: Ramón from Llanera, España ; brightened by Off-shell · CC BY-SA 2.0 · Сведения о фото Источник прямо указывает манты с бараниной и тыквой; точный уйгурский способ приготовления не подтверждён.

Средний Горячие блюда Уйгурская

Кава-манта (уйгурские сочные манты с бараниной и тыквой)

Классическое блюдо осенне-зимнего уйгурского стола: тончайшее прозрачное пресное тесто и сочная начинка из рубленой жирной баранины, сладкой мускатной тыквы (кава), лука и зиры, приготовленная на пару...

275 ккал · 75 минут · Б: 13.50 г · Ж: 13.00 г · У: 26.50 г

#уйгурская кухня #горячее #кава-манта #манты

Открыть

Средний Горячие блюда Тофаларская

Котлеты из мяса косули с черемшой

Сочные рубленые котлеты из дичи с добавлением таёжного нутряного жира и свежей дикой черемши.

275 ккал · 40 минут · Б: 26.00 г · Ж: 19.00 г · У: 1.50 г

#тофаларская кухня #горячее #котлеты #косуля

Открыть