Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Шорская

Шорский саламат (густая каша из обжаренной ячменной муки)

Традиционная сытная ритуальная каша: обжаренная ячменная мука талкан, заваренная в жирной сметане и мясном бульоне до консистенции густого крема.

310 ккал · 25 минут · Б: 6.50 г · Ж: 22.00 г · У: 21.00 г

#шорская кухня #горячее #саламат #талкан

Открыть

Простой Горячие блюда Латгальская

Груденис (старинная зимняя каша из ячменя, гороха и свинины)

Зимняя походная и крестьянская каша: ячменная или перловая крупа, сваренная в одном чугунке с сухим горохом и свиным подчеревком до бархатистой густоты.

315 ккал · 95 минут · Б: 16.00 г · Ж: 16.50 г · У: 27.00 г

#латгальская кухня #горячее #груденис #перловка

Открыть

Простой Горячие блюда Черкесская

КIэртIоф либжа по-черкесски (говядина с картофелем в соусе)

Сытное семейное горячее: кусочки сочной говядины, тушённые с картофелем, сладким луком и чесноком в густом сметанно-мучном соусе с паприкой.

320 ккал · 75 минут · Б: 25.00 г · Ж: 16.00 г · У: 18.00 г

#черкесская кухня #горячее #кIэртIоф либжа #говядина

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Карельское мясное рагу в горшке (Lihapata)

Сытное деревенское рагу: говядина и нежирная свинина, нарезанные крупными кусками, томлённые в глиняном горшке с репой, луком и перцем в течение 3 часов.

320 ккал · 180 минут · Б: 27.00 г · Ж: 20.00 г · У: 7.00 г

#карельская кухня #горячее #лихапата #рагу

Открыть

Простой Горячие блюда Чукотская

Кергипат (сочная оленина, томлённая в собственном соку)

Исконный способ приготовления мяса в яранге: отборные куски парной оленины, томлённые в казане на медленном огне без добавления воды, в собственном соку.

320 ккал · 65 минут · Б: 33.00 г · Ж: 20.00 г · У: 1.50 г

#чукотская кухня #горячее #кергипат #оленина

Открыть

Простой Горячие блюда Ногайская

Кувырдак (жареные потроха с картофелем и луком)

Аппетитное сковородное жаркое: баранья печень, лёгкие и сердце, обжаренные в курдючном жире с большим количеством лука и кубиками картофеля.

320 ккал · 40 минут · Б: 24.00 г · Ж: 19.50 г · У: 13.00 г

#ногайская кухня #горячее #кувырдак #субпродукты

Открыть

Простой Горячие блюда Балкарская

Таза эт (отварная молодая говядина с соусом тузлук)

Классическая основа балкарского гостеприимства: крупные куски свежего мяса на кости, сваренные в прозрачном бульоне и поданные с острым чесночным тузлуком.

320 ккал · 135 минут · Б: 34.00 г · Ж: 20.00 г · У: 1.00 г

#балкарская кухня #горячее #таза эт #говядина

Открыть

Простой Горячие блюда Осетинская

Царвæхсидæн (осетинское походное блюдо из топлёного масла и сыра)

Старинное походное кушанье пастухов и охотников: домашний осетинский сыр, быстро расплавленный в кипящем топлёном масле с щепоткой муки.

320 ккал · 15 минут · Б: 17.00 г · Ж: 27.00 г · У: 4.00 г

#осетинская кухня #горячее #царвæхсидæн #сыр

Открыть

Простой Горячие блюда Черкесская

Джэдгъэжьагъ (жареная курица в казане по-черкесски)

Традиционный способ приготовления птицы: молодой цыплёнок, распластанный по спинке, зажаренный под тяжелым гнетом на топлёном масле с чесночной солью.

330 ккал · 45 минут · Б: 29.00 г · Ж: 23.00 г · У: 1.50 г

#черкесская кухня #горячее #джэдгъэжьагъ #курица

Открыть

Простой Горячие блюда Лезгинская

Жареная баранина с зёрнами сумаха и луком по-лезгински

Сочные кусочки молодой баранины, быстро обжаренные в курдючном жире с луком и приправленные терпким кислым сумахом и кинзой.

330 ккал · 30 минут · Б: 29.00 г · Ж: 23.00 г · У: 3.00 г

#лезгинская кухня #горячее #баранина #сумах

Открыть

Простой Горячие блюда Карачаевская

Къайнатхан эт (отварная баранина с соусом тузлук)

Исконный способ приготовления мяса: крупные куски баранины, отваренные в несолёной воде для сохранения натурального аромата, подаваемые с острым айранным тузлуком.

330 ккал · 120 минут · Б: 28.00 г · Ж: 22.00 г · У: 3.00 г

#карачаевская кухня #горячее #баранина #тузлук

Открыть

Простой Горячие блюда Мордовская

Свиная грудинка, томлённая в горшке с репой по-эрзянски

Старинное деревенское кушанье эрзян: сочная свиная грудинка на ребрышках, томлённая в глиняном горшке со сладковатой жёлтой репой, луком и топлёным салом.

330 ккал · 105 минут · Б: 17.00 г · Ж: 25.50 г · У: 10.00 г

#мордовская кухня #горячее #грудинка #репа

Открыть