Рецепты из продуктов в холодильнике

Фото: Nakonana · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Калмыцкие бёриги подтверждены; вид мясного фарша не перечислен.

Средний Горячие блюда Калмыцкая

Бёриги (крупные калмыцкие пельмени со стрельчатым швом)

Национальное калмыцкое кушанье: крупные сочные пельмени из тонкого крутого теста с рубленым бараньим фаршем, курдючным жиром и луком, защипанные косичкой-ёлочкой.

330 ккал · 65 минут · Б: 19.00 г · Ж: 17.50 г · У: 24.00 г

#калмыцкая кухня #горячее #бёриги #пельмени

Открыть

Средний Горячие блюда Латгальская

Грюслис (разварная перловка с бобами, коноплёй и шкварками)

Священное старинное блюдо латгальских крестьян: разварная перловая крупа, сваренная с серым горохом, фасолью, толчёными семенами конопли и хрустящей копчёной грудинкой.

330 ккал · 80 минут · Б: 14.50 г · Ж: 16.00 г · У: 34.00 г

#латгальская кухня #горячее #грюслис #перловка

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

Дикий гусь, запечённый на тальниковых колышках у костра

Осенняя охотничья добыча юкагиров тундры: тушка дикого гуся, распластанная на прочных ивовых рожнах, запечённая над жаром таёжных углей с солью и черемшой.

330 ккал · 70 минут · Б: 29.00 г · Ж: 22.50 г · У: 0.50 г

#юкагирская кухня #горячее #дикий гусь #костёр

Открыть

Средний Горячие блюда Хантыйская

Жаркое из оленьих рёбер и печени по-хантыйски

Сытное таёжное жаркое ямальских хантов: оленьи рёбрышки, тушённые в казане в собственном соку со свежей печенью, луком и ягодами брусники.

330 ккал · 75 минут · Б: 30.00 г · Ж: 21.00 г · У: 4.50 г

#хантыйская кухня #горячее #оленина #жаркое

Открыть

Средний Горячие блюда Корякская

Корякские котлеты из оленины с вытопленным костным маслом

Традиционные сытные биточки: отварная мякоть оленины, нарубленная ножом, соединённая с растопленным костным маслом палгын в пропорции 1:2 и подмороженная.

330 ккал · 50 минут · Б: 24.00 г · Ж: 25.50 г · У: 2.00 г

#корякская кухня #горячее #котлеты #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Ингушская

Котам-галнаш (отварная курица с пшеничными галушками)

Нежное домашнее угощение: домашняя курочка, томлённая до мягкости, поданная с тонко скрученными пшеничными галушками и острым чесночным соусом.

330 ккал · 65 минут · Б: 27.00 г · Ж: 14.50 г · У: 23.00 г

#ингушская кухня #горячее #котам-галнаш #курица

Открыть

Средний Горячие блюда Аварская

Курзе с мясом и ханцем

Нежнейшие мясные курзе: рубленая говядина и баранина, заправленные ханцем (кислой сывороткой) для особенной сочности, заплетённые косичкой.

330 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 16.00 г · У: 24.50 г

#аварская кухня #горячее #курзе #мясо

Открыть

Средний Горячие блюда Карачаевская

Кыйма (карачаевская домашняя колбаса из говядины)

Гордость карачаевского застолья: натуральная домашняя колбаса из рубленой жирной говядины с добавлением чеснока, лука и дикого горного тмина.

330 ккал · 75 минут · Б: 24.00 г · Ж: 25.50 г · У: 1.50 г

#карачаевская кухня #горячее #кыйма #колбаса

Открыть

Средний Горячие блюда Чукотская

Кымкым (олений рубец, пропитанный горячим костным жиром)

Питательное кушанье северных кочевников: тщательно очищенный и отваренный олений рубец, залитый кипящим костным маслом и высушенный на холоде.

330 ккал · 110 минут · Б: 20.00 г · Ж: 27.50 г · У: 1.00 г

#чукотская кухня #горячее #кымкым #рубец

Открыть

Средний Горячие блюда Черкесская

Тхьэчэт либжа (индейка по-черкесски в кремовом соусе)

Парадное праздничное кушанье черкесов: сочные куски индейки, обжаренные в казане и тушённые в сметанном соусе с чесноком, паприкой и пассерованным луком.

330 ккал · 65 минут · Б: 30.00 г · Ж: 18.50 г · У: 8.00 г

#черкесская кухня #горячее #либжа #индейка

Открыть

Средний Горячие блюда Тувинская

Тырткан (тувинская домашняя колбаса из мелкорубленого мяса)

Сочная сытная колбаса кочевников: мякоть баранины или конины, мелко порубленная ножом с репчатым луком, чесноком и курдючным жиром, сваренная в натуральной череве.

330 ккал · 65 минут · Б: 24.00 г · Ж: 25.00 г · У: 2.00 г

#тувинская кухня #горячее #тырткан #колбаса

Открыть

Средний Горячие блюда Долганская

Амаха (мясное ассорти из оленины с костным мозгом)

Исконное блюдо долганских оленеводов: варёная оленина, обжаренная в сушёном жире от кишок (итир) с добавлением свежего костного мозга (хилии).

340 ккал · 25 минут · Б: 31.00 г · Ж: 24.00 г · У: 0.50 г

#долганская кухня #горячее #оленина #амаха

Открыть